NINO CREMA BAR - 6KG

NINO CREMA BAR - CAFÉ ESPRESSO EN GRANO FUERTE Y CREMOSO

Mezcla muy rica y con mucho cuerpo, con un aroma intenso y una cremosidad única. NINO CREMA BAR es una mezcla creada en 2020 para celebrar el 50 aniversario del tostador Varanini, que contiene toda nuestra experiencia y pasión por el café espresso. Contiene toda la experiencia adquirida en la selección de los mejores orígenes, en el tueste lento y suave y en la cuidadosa selección de la proporción adecuada de los diferentes cafés para obtener un café único.

Una mezcla con predominio de café Robusta de los mejores orígenes y un 40% de Arábica seleccionado de calidad, para un espresso caracterizado por un aroma intenso pero matizado.

6X1kg paquete con válvula de protección de aroma

ANÁLISIS SENSORIAL

Intensidad 5/5

Intensidad de los aromas 4/5

cuerpo 5/5

Amargor 3/5

Persistencia cremosa 4/5

CALIDAD VARANINI

Todas las mezclas de espresso de Varanini se crean con los mejores granos de café Arábica y Robusta, y se tuestan lentamente (19-22 minutos) a bajas temperaturas.

La peculiaridad del café espresso Varanini es la forma de tostarlo: el café verde seleccionado se tuesta uno a uno para adaptar la temperatura y la duración del tueste a las características de cada grano.

De este modo, se crean mezclas de alta calidad que no contienen granos quemados, que provocan un desagradable regusto amargo, ni contienen granos que se hayan tostado durante un tiempo demasiado corto, lo que aumenta considerablemente el tono ácido y deja una sensación astringente.

Las exquisitas mezclas de espresso Varanini, más intensas o más ligeras de sabor, van siempre acompañadas de una fragancia y un aroma equilibrados y enriquecidos con una crema fina y persistente.