NINO RBS - 6Kg

NINO RBS ESPRESSO BEANS - ESPRESSO INTENSO

Uno de nuestros cafés espresso más vendidos y populares.

Una mezcla con una proporción predominante de café Robusta de los mejores orígenes y un 30% de calidades Arábicas seleccionadas, para un espresso caracterizado por un aroma fuerte, intenso y matizado y una cremosidad completa y persistente.

Los "Caffè del Nino" son un homenaje a Stefano Zappa, que en 1970 abrió una torrefacción especializada en café en la Via Varanini de Milán, iniciando una historia llena de pasión y sabor.

Paquete de 6x1kg

ANÁLISIS SENSORIAL

Intensidad 5/5

Intensidad de la fragancia 4/5

Cuerpo 5/5

Amargor 3/5

Persistencia cremosa 4/5

CALIDAD VARANINI

Todas las mezclas de espresso de Varanini se crean con los mejores granos de café Arábica y Robusta, y se tuestan lentamente (19-22 minutos) a bajas temperaturas.

La peculiaridad del café espresso Varanini es la forma de tostarlo: el café verde seleccionado se tuesta uno a uno para adaptar la temperatura y la duración del tueste a las características de cada grano.

De este modo, se crean mezclas de alta calidad que no contienen granos quemados, que provocan un desagradable regusto amargo, ni contienen granos que se hayan tostado durante un tiempo demasiado corto, lo que aumenta considerablemente el tono ácido y deja una sensación astringente.

Las exquisitas mezclas de espresso Varanini, más intensas o más ligeras de sabor, van siempre acompañadas de una fragancia y un aroma equilibrados y enriquecidas con una crema fina y persistente.